Ev > Haberler > Endüstri Haberleri

Konserve domuz eti gereksinimi

2021-11-05

1. Kabı yapmak için kullanılan malzeme insan vücudu için toksik değildir.(konserve)
Konserve yiyecekler şeker, protein, yağ, organik asit, tuz ve diğer bileşenleri içerir. Konserve kapların malzemesi olarak gıda ile doğrudan temas halindedirler ve uzun süre depolanmaları gerekir. Birbirleriyle reaksiyona girmemeli, insan sağlığını tehlikeye atmamalı, yiyecekleri kirletmemeli ve yemeklerin lezzetini etkilememelidir.

2. İyi sızdırmazlık performansı(konserve)
Gıda bozulması genellikle gıdanın doğasındaki mikrobiyal faaliyetler ve gıdanın bozulmasını teşvik eden üremenin sonucudur. Konserve gıda, gıda hammaddelerinin işlenmesi, sızdırmazlığı ve sterilizasyonundan sonra uzun süre muhafaza edilebilen bir gıda türüdür. Kabın sızdırmazlık performansı zayıfsa, sterilize edilen gıda tekrar mikroorganizmalar tarafından kirlenecek ve bu da bozulma ve bozulma ile sonuçlanacaktır. Bu nedenle gıdanın dezenfeksiyon ve sterilizasyon sonrası dış havadan izole edilebilmesi, dış mikroorganizmaların kirlenmesinin önlenmesi ve bozulmanın önlenmesi için kabın çok iyi bir sızdırmazlık performansına sahip olması gerekir, böylece gıdaların uzun süre bozulmadan saklanabilmesi gerekir. bozulma.

3. İyi korozyon direncine sahiptir(konserve)
Konserve yiyecekler, organik asitler, proteinler ve diğer organik maddelerin yanı sıra, kabı aşındıracak insan vücudu için gerekli olan bazı inorganik tuzları içerir. Bazı maddeler, konserve gıdaların endüstriyel üretimi sırasında bazı kimyasal değişiklikler üretecek, belirli aşındırıcı maddeler salacak ve konserve gıdanın uzun süreli depolanması sırasında içerik ile kap arasındaki temas da yavaşça değişerek konserve kabın korozyonuna neden olacaktır. . Bu nedenle konserve gıda kabı olarak iyi bir korozyon direncine sahip olmalıdır.

4. Konserveiyi mekanik özelliklere sahip olması, deformasyona uğramaması, hasar görmesi ve parçalanması kolay olmaması ve yumuşak malzeme kaplarının işleme, nakliye, depolama ve satışı kolaylaştırmak için katmanlı olmaması gerekir.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept