Hazır Rasyonların Tarihçesi

En eski yemeye hazır erzak, askerlerin savaşta yemek için yanlarında taşıdıkları erzaklardı. Yemeye hazır rasyonlar ilk olarak Napolyon zamanlarında ortaya çıktı ve ilk başta kalaylı, çeşitlilik açısından basit ve tadı vasattı.
Zamanın ve teknolojinin gelişmesiyle birlikte tüketime hazır rasyonlar çok değişti.
İlk çeşit çeşitlidir, örneğinyüksek enerjili bisküvi, konserve, MRE, vb. Askeri seri MRE, örneğin, kıyılmış etli mantar, beyaz erişte, kızarmış pilav, sığır eti sosu, enerji barı, hazır toz içecekler, sakız, çikolata, tatlı gevrek salatalık, baharatlı lahana, kurutulmuş yaban mersini veya mango . Yüksek enerji, besleyici maddeler, zengin tat.
İkinci paketleme yöntemi de sürekli güncellenmektedir. Önceki konserve yönteminden mevcut basınçlı esnek ambalaj poşetlerine. Konserve, 100 yılı aşkın süredir yaygın olarak kullanılan son derece yaygın bir gıda muhafaza tekniğidir. Konserve yapmanın temel ilkeleri çok basittir. Kavanozdaki tüm bakterileri öldürmek için yiyeceği kavanozda pişirin, ardından yeni bakterilerin girmesini önlemek için kavanozu kapatın (yiyeceği pişirmeden önce veya sonra). Günümüzün lamine esnek ambalaj poşetleri yumuşak bir dokuya sahiptir, kalın alüminyum folyodan ve çok katmanlı plastikten yapılmıştır. Ambalajın silindirik metal kutulara göre üç avantajı vardır: daha hafif ve daha esnektir, yani vahşi doğada daha fazla hasara dayanabilir ve düzdür ve bir sırt çantası veya cepte kolayca taşınabilir. Düz şekil ayrıca pakete kullanımda bir avantaj sağlar. Fabrikada yiyeceklerin torbalara doldurulması, ardından dezenfeksiyon için mühürlenmesi ve kaynatılması gerekir. Yiyecekleri bakterileri öldürmek için gereken sıcaklığa ısıtmak için gereken süre büyük ölçüde azalır. Bu genellikle ürünün tadını daha iyi hale getirir.

Üçüncü ısıtma yöntemi değişir. tüm askeriMREşimdi alevsiz bir ısıtıcı ile paketlenmiştir. Alevsiz ısıtıcılar, yiyecekleri ısıtmak için yeterli ısıyı sağlamak için basit bir kimyasal reaksiyon kullanır. Alevsiz ısıtıcıların prensibi, ısı üretmek için metallerin oksidasyonunu kullanmaktır.